Nuestra producción es el resultado de un diálogo constante entre tecnología de punta y respeto por el terruño mendocino. Cada bulbo de E-GARLIC cuenta una historia de rigor técnico y pasión artesanal.
Documentamos cada etapa de nuestro proceso productivo bajo los más altos estándares internacionales de trazabilidad y calidad.
Analizamos la composición química y biológica de cada parcela en Pareditas. Utilizamos fertilizantes orgánicos y técnicas de labranza mínima para preservar la estructura vital del suelo mendocino antes de cada ciclo de siembra.
Seleccionamos solo "dientes" madre de primera categoría, garantizando una uniformidad genética superior en toda la plantación.
Aprovechamos el agua de deshielo de los Andes mediante sistemas de goteo computarizados, optimizando cada gota de agua en una de las regiones más áridas del mundo.
La cosecha se realiza en el punto exacto de madurez para asegurar la longevidad del producto durante el tránsito internacional. Utilizamos maquinaria de precisión que minimiza el daño físico a la túnica del ajo.
Nuestra planta de empaque en Mendoza cuenta con tecnología de visión artificial para clasificar cada bulbo por tamaño y sanidad. Solo el 20% de la cosecha total califica para nuestra línea "E-GARLIC Gold".
Parámetros técnicos bajo los cuales operamos para garantizar la llegada en óptimas condiciones a cualquier puerto del mundo.
| Atributo | Estándar E-GARLIC | Tolerancia |
|---|---|---|
| Tamaño Premium | 60mm - 75mm | ± 2mm |
| Humedad de Envío | 65% RH constante | ± 5% |
| Sanidad de Túnica | Blanco puro / Violeta intenso | Sin manchas fúngicas |
| Empaque | Cajas telescópicas de 10kg | Cartón corrugado doble |
Estamos abiertos a nuevas alianzas estratégicas para la temporada 2024-2025. Solicite una cotización o una visita técnica a nuestras fincas en Mendoza.